Junior Dining Manager
Bersiapkah Anda untuk menyajikan pengalaman makan yang luar biasa? Bergabunglah dengan tim kami sebagai Junior Dining Manager di lingkungan hospitality yang dinamis di Bali. Jabatan ini menawarkan kesempatan unik untuk mengembangkan keterampilan kepemimpinan Anda dalam lingkungan yang penuh tantangan, bekerja dengan tim yang beragam untuk mengelola restoran kami yang terkenal, Private Advertiser, di Canggu.
Sebagai Junior Dining Manager, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional harian restoran, memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas tinggi, serta memimpin tim Anda untuk mencapai target penjualan. Anda akan bekerja dengan sistem manajemen restoran seperti Olo dan Toast, serta menggunakan alat analisis data untuk membuat keputusan yang tepat. Dengan pengalaman di industri kuliner dan kemampuan komunikasi yang baik, Anda akan menjadi bagian integral dari tim kami yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi tamu kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional harian restoran, termasuk stok, jadwal staf, dan pemeliharaan peralatan.
- Memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas tinggi dengan memimpin tim pelayan dan dapur.
- Mengoptimalkan penjualan dan pendapatan dengan menggunakan alat analisis data dan sistem manajemen restoran.
- Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
- Mengembangkan dan melaksanakan kebijakan restoran yang sesuai dengan standar operasional.
- Melakukan evaluasi kinerja staf secara berkala dan memberikan umpan balik konstruktif.
- Menangani keluhan tamu dan memastikan kepuasan pelanggan.
- Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan acara khusus dan penawaran khusus.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Manajemen Restoran, Hotel, atau bidang terkait.
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Dining Manager atau posisi serupa di restoran atau hotel.
- Pengalaman dengan sistem manajemen restoran seperti Olo, Toast, atau sistem serupa.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.
- Kemampuan analisis data dan pengambilan keputusan yang baik.
- Pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional restoran.
- Pengalaman dengan industri kuliner dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tantangan.
- Sertifikasi dalam manajemen restoran atau sertifikasi serupa akan menjadi nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang