Senior Line Cook

Web City Ekspansindo, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang jasa web dan teknologi, sedang mencari seorang Senior Line Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pandeglang, Banten.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim dan mengelola operasi dapur dengan efisien. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi, mengikuti standar keamanan makanan, dan menjaga kebersihan serta kenyamanan dapur.

Jika Anda adalah seorang koki berpengalaman dengan semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami tunggu kehadiran Anda di Web City Ekspansindo.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim line cook dalam mempersiapkan dan menyajikan makanan dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan semua operasi dapur berjalan dengan efisien dan sesuai dengan prosedur standar operasional.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan sesuai dengan kebutuhan.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan tim line cook.
• Membuat dan mengikuti jadwal kerja yang fleksibel untuk memenuhi kebutuhan operasional.
• Menjaga kebersihan dan kenyamanan dapur serta area sekitarnya.
• Melaporkan secara berkala pada manajer dapur tentang kinerja tim dan masalah yang mungkin timhadapi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah plus.
• Memiliki kemampuan memimpin tim dan mengelola operasi dapur.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai metode memasak dan teknik dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat berubah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan peralatan dapur modern dan tradisional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait