(Hybrid) Sous Chef

CV Ratu Putra · 📍 Purwakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di CV Ratu Putra. Sous Chef akan berperan sebagai asisten utama kepala chef dalam memimpin dan mengawasi operasi dapur. Anda akan bekerja secara hybrid, dengan sebagian besar tugas dilakukan di kantor pusat kami di Purwakarta dan sebagian lagi di lokasi operasional. Gaji ditawarkan antara Rp 6.000.000 hingga Rp 11.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Menyiapkan dan mempersiapkan bahan-bahan untuk hidangan,Mengawasi dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan,Membuat dan menguji resep baru,Mengelola stok bahan-bahan dan persediaan,Melatih dan mengarahkan staf dapur,Memastikan kepatuhan dengan standar keamanan makanan,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah,Membantu kepala chef dalam membuat keputusan strategis terkait operasi dapur

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000),Memahami prinsip-prinsip manajemen dapur dan operasional restoran,Berpengalaman dalam mengelola tim dapur,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak,Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan pemecahan masalah

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dan menguji resepKemampuan manajemen waktu dan prioritasKemampuan berkomunikasi dengan staf dan pelangganKemampuan analitis dan pemecahan masalahKemampuan kepemimpinan dan pelatihan stafKemampuan mengelola stok dan persediaanKemampuan mematuhi standar keamanan makananKemampuan bekerja dalam lingkungan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait